4、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角
3 、椒香鸡丁生抽 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁红椒一个 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁蚝油 、豆角花椒粒 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角生姜三片 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，料酒1茶匙
做法 ：
1 、四季豆200克 、
原料 ：鸡腿1只 、
2 、油1汤匙、依次放入生抽 、用料酒 、大蒜炒至出味 。再切成丁 ，
锅中倒油 ，盐1茶匙 、花椒粒2克 、大蒜3瓣、大蒜切片备用 。发紧时倒入姜片、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，盐翻炒均匀即可。