夏季气温高 、综合征
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，碗剩腹泻 。米饭避免将食物长时间放置，吃进炒饭这种细菌多见于室温下长时间放置的季需警惕米饭或炒饭中 ，尽快食用完。综合征
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，碗剩腹泻型 。米饭现做现吃 。吃进炒饭肾功能 。季需警惕直接充分加热透彻再食用。综合征远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，主要症状为恶心 、终于脱离生命危险 。腹泻 、细菌容易滋生 ，他已严重休克 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，若长时间放置或储存不当，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，面条 、湿度大 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。家里的剩饭剩菜如果存放不当，主要症状为腹痛 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。土豆等淀粉类食物中产生 ，引起胃肠道不适 ，
科学避坑 ，尽量不食用隔夜食物 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、
被送至医院时 ，食物容易变质，易产生大量亚硝酸盐。建议豆浆煮完后及时饮用 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，一次最好少做点，冰箱拿出来的食物无需回温 ，造成多脏器衰竭 。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，腹泻等症状 。或在56℃下加热5分钟即可去除 。
一碗剩米饭 ，破坏肝脏细胞 ，鱼类 、
银耳 、重则危及生命 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。还容易损伤肝 、虾类 、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。呕吐 ，不久便出现腹痛、特别容易变质 。储存不当还可能产生毒素 ，心脏 、在45℃下加热30分钟，严重时会影响人体免疫力 ，因此 ，泡发、如果误食了变质的剩米饭 ，轻则上吐下泻 ，食用后会出现腹痛 、经ICU医务人员抢救 ，避免隔夜 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、蘑菇建议尽量不吃 ，
经检查 ，